La participación en una de las mayores ferias del sector acerca productos costarricenses a nuevos clientes y ayuda a identificar tendencias de consumo en Europa.
Una delegación de 18 empresas costarricenses participó junto con PROCOMER en SIAL París 2026, una feria internacional de alimentos celebrada del 17 al 21 de octubre en Francia. La actividad abrió espacios para presentar productos nacionales y conversar con potenciales compradores de distintos mercados.
La oferta incluyó frutas deshidratadas y congeladas, yuca precocida, tostones, harinas, salsas, conservas, jugos, purés, café, cacao y agua de pipa embotellada. Estos productos muestran distintas formas de agregar valor a materias primas agrícolas del país.
La feria reunió a más de 8.000 expositores y 295.000 profesionales del sector, entre fabricantes, distribuidores y representantes de cadenas comerciales. Las empresas nacionales desarrollaron reuniones de negocios y actividades de demostración para dar a conocer las características de sus productos.
La industria alimentaria costarricense registró exportaciones por US$1.938 millones entre enero y agosto de 2026, cifra que representa un crecimiento del 8% respecto al mismo periodo del año anterior.
Además de buscar nuevos clientes, la presencia en SIAL permitió mantener contacto con compradores actuales y conocer preferencias de consumo que pueden orientar futuras innovaciones y oportunidades de comercialización.